Giver farve og smag til din grillede kylling eller dine steaks. Nok smør til 8 personer.
100 g letsaltet smør, blødt
4 soltørrede tomater, hakket meget fint
1 lille fed hvidløg, knust
1 spsk klippet frisk purløg
25 g udstenede sorte oliven, uden væske og finthakket
¼ tsk salt
friskkværnet sort peber
Bland smøret med de øvrige ingredienser.
Kom det på et stykke plastfolie eller "slip-let" bagepapir, form det til en rulle og pak det godt ind.
Sæt det på køl til det bliver fast eller skal bruges.
Hvad kan være bedre end denne velsmagende smør, der kan laves i forvejen og kan holde i op til 1 uge i køleskabet eller op til 2 måneder i fryseren. De er gode skåret i skiver og serveret på enhver slags grillet kød eller grønsager, især majs og bagte kartofler. Så kom i gang og hiv smørret frem.