Det er så lækkert, at det vil få dine tænder til at løbe i vand. Prøv det til grillet kylling, lam og lys fisk.
100 g letsaltet smør, blødt
2 spsk pesto
2 ustrøgne spsk hakket frisk basilikum
2 spsk fintrevet parmesan
1 fed hvidløg, knust
salt og friskkværnet peber
Bland smøret med resten af ingredienserne.
Kom det på et stykke plastfolie eller slip-let bagepapir form det til en rulle og pak det godt ind.
Sæt det på køl til det bliver fast eller skal bruges.
Hvad kan være bedre end denne velsmagende smør, der kan laves i forvejen og kan holde i op til 1 uge i køleskabet eller op til 2 måneder i fryseren.
De er gode skåret i skiver og serveret på enhver slags grillet kød eller grønsager, især majs og bagte kartofler. Så kom i gang og hiv smørret frem.