50 g knuste fintmalede nødder
½ stang vanilje
165 g smør eller margarine
250 g hvedemel
110 g sukker
1 æg
Finmal nødderne.
Skær vaniljestangen i stykker, hak den fint sammen med 1 spsk sukker.
Skær fedtstoffet i stykker.
Smuldr det i melet.
Tilsæt sukker, vanilje og de fintmalede nødder.
Saml dejen hurtigt.
Stil den koldt i ca. ½ time.
Tænd ovnen og indstil den på 200ºC.
Tril dejen til små kugler og tryk dem flade.
Pensl dem med æg inden de sættes i ovnen.
Sæt pladen øverst i ovnen i 7-10 minutter.