slåen
vand
sukker
Du skal vente med at plukke slåen til de har fået frost.
Man kan evt. godt plukke før, og så komme bærrene i fryser.
Bærrene skylles, og skal dækkes med kogende vand, Atamonpulver,og stå køligt i 2 døgn.
Derefter sies saft, koges op og tilsættes sukker efter smag.
Hældes på skoldede flasker, eller fryses, så behøver det ikke koges først.
Fortyndes med vand når det skal drikkes.
Du kan nu dække bærrene med endnu en omgang kogende vand og lade det trække i 2 døgn, det gir en lidt tyndere saft, men god nok.