2 skinkeschnizler af inderlår
2 tsk olie
Salsa:
2 tomater
¼ agurk
¼ løg
1 fed hvidløg
2 spsk ketchup
¼ chili
150-200 g pasta
Skær tomaterne i kvarte. skræl agurken og hak den groft.
Løg, hvidløg og ketchup hældes i en hurtighakker eller foodprocessor. Hak det groft. Hak chilien fint. Smag til med salt, peber og chili.
Kog pastaen efter anvisningen på pakken.
Varm olien på en pande ved kraftig varme.
Krydr kødet med salt og peber.
Brun kødet på begge sider.
Skru ned til middel varme og steg schnitzlerne færdige, ca 1 ½- 2 min. på hver side.
Servers straks.