200 g kogt skinke
1 mellemstort løg
Dressing:
1 ½ dl cremefraiche
100 g mayonnaise
1 tsk lys sennep
salt og peber
1 bdt purløg
Hak skinken fint, gerne i foodprocessor, og hak løget fint.
Bland begge dele.
Rør cremefraiche sammen med mayonnaise og smag til med sennep, salt og peber. Bland skinkefyldet i.
Hvis salaten er for stiv, kan der røres lidt mælk eller fløde i.