ca. 400-500 g skinkekød i tern
ca. 1000 g grønsager (ærter, majs, grønne bønner evt. noget andet grønt)
2 dåser flåede tomater
3 gulerødder, skåret i mindre stykker
200 g kartofler, skåret i mindre stykker
ca. 4 dl kold vand
cocktailpølser
lidt salt, peber og oregano (kom i efter egen smag)
Brun kødet godt, uden fedtstof. kom derefter flåede tomater, og alle grønsagerne, og kartofler i,
Kom det kolde vand i, så det dækker grønsagerne, smag til med salt, peber og oregano. Lade det så simre i ca. 20 min..
Kom derefter pølser i, og lade det simre yderligere i 10 min.
Kan serveres med flûtes/brød, pasta eller ris,