Tomater uden skind knuses og sauteres i smør sammen med salt, peber, hakket dild, revet løg og lidt hakket persille. Rensede sildefileter uden ben lægges i et smurt gratinfad. Overhældes med tomatmassen. Drysses med revet gammel ost og gratineres i ovnen i ca. 20 min. ved 160°.