250 g hvedemel
½ tsk hjortetaksalt
200 g smør eller margarine
125 g sukker
1 æg
æg til pensling
hakkede eller skårne mandler
Tørdelene sigtes og fedtstoffet smuldres heri.
Alt sammenæltes, afkøles, udrulles og udstikkes i runde kager.
Pensles med æg og bestrøs med hakkede eller skårne mandler.
Stilles på en smurt plade og bages lysebrune.