500 g magert svinekød i tern (evt. synligt fedt fjernes)
1 spsk rapsolie
3 løg, i både
¾ kg kartofler i skiver
2 svinebouillonterninger
4 dl vand
½ tsk hele sennepskorn
Salt, friskkværnet peber
1 bundt persille, hakkes
Olien varmes op i en gryde.
Kødet brunes her i.
Løg og kartofler kommes i gryden og vendes konstant i 5 minutter.
Sennepskornene knuses og tilsættes sammen med peber.
Bouillonterninger og vand kommes i.
Retten småkoger 35 minutter.
Smages evt. til med lidt salt.
Ved servering drysses med persille - rødbeder og grøn salat gives til.