2 appelsiner
1 spsk olie
250 g alaska sej loins
25 g valnødder
1 dl fløde
aspargeskartofler
grøn salat
*
1 appelsin skrælles og kødet skæres i tern.
Pres saften ud af den anden appelsin.
Varm olien på stegepanden.
Steg fisken på den ene side indtil den er gylden.
Vend fisken om og krydr på den anden side med salt og peber.
Tilsæt valnødder, appelsinsaft, appelsintern og fløde og lad retten simre i 4-5 min.
Servér med aspargeskartofler og grøn salat.