1 grøn peberfrugt
4 svineschnitzler (á 125 g)
2 spsk majsolie
1 dåse majs (tørvægt 140 g)
1 dåse kidneybønner (tørvægt 150 g)
1 dåse hvide bønner (tørvægt 250 g)
1 pose KNORR chili con carne
Halver peberfrugt, fjern kernerne, vask og skær i strimler.
Steg skinkeschnitzlerne i hed olie, fjern dem og stil varmt.
Kom peberfrugtstrimlerne på panden og damp 3-5 minutter.
Lad majs og bønner dryppe af og tilsæt 300 ml koldt vand,
Rør poseindholdet til chili con carne i og rør mens det gives et opkog.
Lad det småkoge 5 minutter under låg ved svag varme.
Server chili-grønsagerne og schnitzlerne.