1 spsk oksebouillon
½ liter kogende vand
15-20 gram margarine eller smør
1 spsk hvedemel
1 tsk melis
1 spsk balsamoco eddike (rød)
lidt madkulør
Bouillon opløses i kogende vand, må gerne stå og køle af.
Margarinen smeltes, og bages op med melet
bouillonen tilsættes lidt ad gangen,
1 tsk melis og ca. 1 spsk rød balsamico eddike og lidt madkulør tilsættes.
Koges igennem et minuts tid.
En dejlig og nem sauce til frikadeller, medister, koteletter eller lign. retter.