6 løg
60 g smør
1 spsk karry
60 cl bouillon
1 spsk hvedemel
salt, peber
Skær løgene i tynde skiver og damp dem i smørret uden at de tager farve.
Tilsæt karry og lad det brænde af.
Hæld bouillonen ved og lad saucen koge i 20 minutter.
Rør melet ud i en smule sauce og kom det i saucen.
Lad den koge igennem og tykne under omrøring i ca. 3 min.
Tips: Passer til kogte grønsager, pocheret fisk, stegt fjerkræ og hårdkogte
æg.