Den er rigtig god til salatblade, på varme kartofler og til at give ekstra smag til andre salat-lignende mellem retter.
Til 8 personer
2 spsk hvidvinseddike
2 spsk Dijonsennep
8 spsk olivenolie
salt og friskkværnet sort peber
Bland eddike og sennep sammen i en lille skål.
Kom olien i lidt efter lidt til blandingen er tyk og cremet.
Smag til med salt og peber.