Det er selvfølgelig ingen stor kunst at lægge ost mellem to skiver brød og kalde det en ostesandwich. Men man kunne jo gøre lidt mere ud af det ved at krydre osten eller lade den få ukonventionelt følgeskab og bruge forskellige brødtyper.
Her følger nogle velsmagende ideer til ostesandwiches. Først flødeost, der kan varieres i det uendelige, og som også er børnevenlig.
Flødeost med...
- Stenbiderrogn - eller en anden "caviar", fintklippet dild eller purløg.
- Finthakket (rød)løg smager også godt, men så kan osten ikke gemmes, fordi løget vil give en bitter smog.
- Chutney - og der findes mange slags.
- Tørrede, udblødte tomater og sorte oliven, skåret i små stykker, tilsat et drys rosmarin eller timian.
- Blegselleri og æble, skåret i små terninger.
- Finthakket hvidløg og fintklippede krydderurter.
- Kirsebær, udstenede og skåret i halve.
- Grofthakkede valnødder eller peconnødder.
- Dadler, skåret i meget små stykker.
- Tørrede abrikoser, skåret i meget små stykker.
- Syltet ingefær, skåret i meget små stykker.
- Flydende blomsterhonning.