4 stk
8 store skiver hvidt sandwichbrød
4 skiver salami uden skind
8 store, tynde skiver gouda-ost
1 ½ spsk tyk chilisauce
1 spsk hakket frisk basilikum
30 g blødt smør
Pynt:
små ringe af rød peber
basilikum
Stik med en rund kageudstikker, 7,5 cm i diameter, 8 cirkler ud af brødskiverne.
Stik med samme udstikker 4 cirkler ud af salamien og 8 cirkler ud af osten.
Smør 4 brødcirkler med lidt chilisauce og dæk dem med først en ostecirkel, så en salami cirkel, og til sidst endnu en ostecirkel.
Dryp den resterende sauce over og drys med hakket basilikum.
Dæk med resten af brødcirklerne og pres godt sammen.
Smør hver sandwich på begge sider.
Opvarm en stor stegepande, læg sandwichene på den og rist dem over medium varme i 2-3 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune og osten begynder at smelte.
Pynt hver sandwich med små ringe rød peber og basilikum blade.
Server dem rygende varme.
Bemærk: Gem de smuldrede krummer af det brød, der bliver tilovers. Pak dem ind, sæt dato på og opbevar dem i dybfryseren i op til 3 måneder.