til 4 hele sandwich - 8 trekanter.
8 skiver sandwichbrød
Ca. 100 g mayonnaise
Salt, peber
Lime- eller citronsaft
Salatblade
Ca. 300 g små hummerhaler (dybfrost, optøet)
Ca. 150 g hakket, kogt/stegt kyllingekød
Smag mayonnaisen til med salt, peber og lime- eller citronsaft.
Smør brødene med noget af mayonnaisen og læg salatblade på.
Bland hummerkød og kyllingekød og bind det sammen med mayonnaise. Læg fyldet mellem brødskiverne og skær sandwichene i trekanter.