2 personer
2 ciabattabrød
2 fiskefrikadeller
100 g ærter
½ pk. rucolasalat
Kapersdressing:
1 spsk kapers
1 fed hvidløg
½ rødløg
2 dl cremefraiche
rørsukker
salt
Vend cremefraiche med hakket kapers, hakket rødløg, presset hvidløg og smag til med rørsukker og salt.
Skyl salaten og varm fiskefrikadellerne i ovnen ved 180º i ca. 5 min. Saml sandwichen med salat, ærter, frikadelle og dressing.