2 stk
2 skiver hvidt birkesfletbrød med skorpe
30 g blødt smør
2 små bananer
5 spsk piskefløde, pisket
1 tsk frisk limesaft
1-2 stykker syltet ingefær, afdryppet
2 tsk ingefærlage
2 skiver limefrugt og nogle pistacienødder i skiver, til pynt
Smør brødet.
Mos 1 banan med 3 spsk flødeskum og ½ tsk limesaft.
Fordel blandingen over brødet.
Skær den sidste banan i skiver, dyp den i limesaft og læg skiverne diagonalt i taglagte rækker oven på bananog flødeblandingen.
Skær ingefærstykkerne midt over og derefter i tynde, kileformede skiver, og arranger dem mellem bananskiverne.
Læg en skefuld flødeskum oven på hver sandwich og dryp ingefærlagen over dem.
Pynt om ønsket hver enkelt med en skive limefrugt og et drys pistacienødder i skiver. Server straks, ellers bliver bananen misfarvet.