⅓ liter lunkent vand
15 g sukker
30 g gær
Lidt salt
15 g smør eller margarine
500 g hvedemel
Det hele æltes sammen, glat og hviler i 20 minutter.
Deles i boller og rulles pænt runde.
Dyppes evt. i sesamfrø eller birkes
Sættes på plade med god afstand og hviler i ca. 5 minutter.
Trykkes flade og hæves til dobbelt størrelse.
Bages ved 250ºC i forvarmet ovn til de er lysebrune.
Tips: Til brød kommes dejen i passende form, hæves til dobbelt størrelse
og bages ved 225ºC i ca. 20 minutter.