Denne herlige sandwich er, som hamburgeren, af amerikansk oprindelse. Bag de store bogstaver gemmer sig Bacon, Lettuce, Tomato - altså bacon, salat og tomat.
En BLT er god til de dage, hvor man kommer meget sent og sulten hjem og ikke rigtig har mad i huset. Og dog - da man er en fremsynet person, ligger der alligevel en pakke bacon i køleskabet eller fryseren, lidt salat i grønsagsskuffen og et par tomater er lagt til soling i vindueskarmen.
4 skiver bacon
2-3 sprøde salatblade
1 -2 røde tomater
friskkværnet peber
2 skiver fuldkornsbrød eller grahamsbrød
Steg baconskiverne sprøde på panden. Rist brødet. Skyl salaten og skær tomaten i skiver. Læg salat, bacon, tomat, salat på den ene skive brød, kværn peber over, læg den anden skive på og bid straks gennem de sprøde lag.
Husk at mon kan få en mere kødfuld og mindre fed såkaldt "engelsk bacon".
Nogle smører brødet med mayonnaise. Det hører sig egentlig ikke til, men man kan dryppe tomat og salatblade med en smule olie-eddikemarinade.