50 g plantemargarine
85 g ATWEL
¼ tsk salt
4 æg
110 g hvedemel
50 g kartoffelmel
1 tsk bagepulver
300 g marmelade
Ristede nøddeflager
Margarinen piskes hvidt, og æggene tilsættes en af gangen.
Resten blandes forsigtigt i.
Det hældes i en smurt og meldrys set randform (22 cm).
Ovenpå kagen smøres 100 g marmelade, og den bages midt i ovnen ved 180ºC i ca. 40 min.
Den afkølede kage flækkes, smøres med marmelade og lægges sammen igen.
Kagen smøres udvendigt med marmelade og dækkes med ristede nøddeflager.