2 søde kartofler
4 tommer smeltet smør
3 æg
1 kop sukker
1 tsk kanel
¼ ristede muskatnød
¾ kop mælk
1 tsk vanilje
bageform til postej
1 kop hæget pecan nødder
Brug en food processor eller en gaffel til at mase søde kartofler med smeltede smør
Tilsæt æg, sukker, kanel og nøddedej
Tilsæt mælk og vanilje
Hæld blandingen i en bageform
Sæt det i en mikroovn på 70º i 7 minutter
drys pecans på overfladen af kagen
Rotere halvvejs igennem bagningen med mikroovn på 70º i 6 – 8 minutter eller indtil midten ikke længere vibrerer.
Hvis De bedre kan lide det, kan De bage det i ovn på 200º, indtil det ikke længere vibrerer.
Så er det klar til servering.
Opskriften er lidt uklar, desværre