24 stk
4 plader frossen, optøet fillodej (ca. 150 g)
4 spsk srneltet srnør (ca. 50 g)
3 spsk sukker
kornene fra ½ stang vanilje
Bagetid: ca. 10 min. ved 200°
Fold fillodejspladerne ud og dæk dem med et vådt klæde. Tag en plade fillodej frem, pensl den med 1 spsk smør og drys med sukker og vaniljekorn. Læg en ny plade fillodej på og pensl den med 1 spsk smør. Gentag med fillodej, smør og fillodej. Tryk de 4 plader sammen, is med en kagerulle. Pensl den "tykke plade" med resten af smørret og del "pladen" i 24 stykker (a ca. 7 x 7cm). Fold hvert stykke sammen til en trekantet kiks. Drys kiksene med en blanding af sukker og vaniljekorn. Kiksene kan evt. udskæres med en kagespore. Fordel kiksene på en plade med bagepapir og bag dem midt i ovnen.
Genvej: Kiksene kan opbevares i kagedåse i 3 døgn.
Tip: Søæde fillokiks egner sig godt som tilbehør til desserter, fx rødvinskogte figner.
-