1 spsk brun farin
1 spsk grov sennep
1 spsk hvid aceto balsamico ("condimento")
1 dl mild olivenolie
Salt, peber
* Tilberedning
Rør farin, sennep og vinaigre sammen i en skål.
Tilsæt langsomt olien under omrøring.
Lad sukker-sennepsblandingen optage olien, før der tilsættes mere.
Smag til med salt og peber.
Anvendelse: Salater, fx kartoffelsalat eller linsesalat.