#
3 kryddersild, udvandede og marinerede
200 g mayonnaise
1 spsk sød sennep
1 revet æble
Pynt:
4 skiver hakket, syltet rødbede
1 hakket løg
1 hårdkogt æg
1-2 spsk fintklippet purløg
*
Sildefileterne skæres i passende stykker, der dækkes med mayonnaise,
blandet med sennep og revet æble.
Anretningen pyntes med striber af rødbede, løg og
hakket, hårdkogt æg samt purløg.