200 g smør eller margarine 160 g sukker 3 stk æg 200 g hvedemel 2 spsk revet citron eller appelsinskal pynt: flormelis Rør smør og sukker blødt i en skål og rør æggene i et ad gangen.Hvedemel og revet citronskal røres i.Hæld dejen i en smurt form og sæt kagen i en kold ovn på den nederste rille.Bages ved 160°C varme i en time.Når kagen er kold drysses flormelis over med en sigte.