Nemme at opbevare i fryseren, tages op dagen i forvejen og varmes i ovnen 5-6 minutter ved ca. 220ºC.
50 g gær
ca. 7,5 dl håndvarmt vand
1 spsk sukker
1 tsk salt
50 g smeltet, afkølet margarine
1200-1300 g hvedemel
Ingredienserne æltes sammen til en lind, let klæbende ensartet dej. Vent med de sidste 100 gr. hvedemel, og ælt det i efter behov. Dejen efterhæver et kvarters tid. Formes til 24 rundstykker, som pensles med vand od strøs med birkes, sesamfrø, solsikkekerner eller hvad man nu kan lide. Hæver godt, og bages 20 minutter ved 200ºC.
Spises straks, lune eller opbevares i fryser til de skal bruges.