½ l. fløde
½ stang vanilje
4 æg
40 g melis
4 blade husblas
100 g revet rugbrød
rabarberkompot
1 ¼ dl piskefløde
Fløde, vanilje, æg og melis koges til creme, hvorefter den udblødte, opvredne husblas tilsættes. Cremen afkøles, og det revne rugbrød røres i. Det hele hældes over en tyk frugtkompot, helst rabarber, og når deserten er kold, pyntes den med flødeskum.