240 g rosenkål 220 g gulerødder 180 g markchampignoner ½ dl hk. persille Snit rosenkålen i 2 mm. Skiver. Riv gulerødderne fint på råkostjernet. Skær markchampignonerne i 4 mm skiver eller del dem i kvarte. Bland alt. Servér med dressing med dild og citron.