750 g rosenkål
50 g smør
1 revet løg
salt
sukker
vand
1 kg kartofler i skiver
Den rensede rosenkål vendes i smør i den åbne gryde sammen med det revne løg, lidt salt og sukker og spædes herefter med vand.
Trefoden sættes i gryden og kartoffelskiverne lægges lagvis i hulindsatsen og drysses med salt.
Luk gryden og kog 4-6 minutter alt efter rosenkålens størrelse.
Gryden afkøles og lukkes op.