2 æg, delte
4 spsk sukker
5 blade husblas
1 dl rom
2 ½ dl piskefløde, pisket til skum
Pynt:
syltet eller kandiseret frugt
Æggeblommer og sukker piskes godt. Den udblødte, smeltede husblas røres i. Der smages til med rom. Når cremen begynder at blive jævn, blandes det meste af flødeskummet og de stiftpiskede æggehvider forsigtigt i. Fromagen fyldes i en skål og pyntes med resten af flødeskummet.
Serveres med syltet eller kandiseret frugt.