500 g kartofler
200 g selleri
100 g gulerod
100 g pastinak
1 spsk grønsagsbouillon (1 terning)
salt og peber
Kartofler og rodfrugter skrælles og skæres i mindre stykker.
Koges møre ca. 15 minutter i letsaltet vand.
Hæld kogevandet fra og gem en del af det.
Mos grønsagerne fx. gennem hakkemaskinen.
Rør bouillonen i.
Tilsæt evt. lidt af kogevandet til en lind konsistens.
Smag til med peber og evt. salt.
Serveres som tilbehør til fx en ovnret med fisk, og med kartofler til.
Kan tilberedes dagen før og varmes i ovn/mikroovn - er fryseegnet.