1 ½ l. vand
200 g hakket, magert svinekød
1 spsk vegetabilsk olie
3 fedhakket hvidløg
1 kylling bouillon terning
6 hakkede forårsløg
1 spsk fiskesauce
150 g jasmin ris
2-3 spsk hakket, frisk koriander
Varm olien op i en stor gryde, tilsæt hvidløg og svinekød, og steg kødet gyldenbrunt.
Rør vand og kylling bouillon, forårsløg, fiskesauce og ris i og kog op.
Skru ned for blusset og lad suppen simre i 15-20 minutter, til
konsistensen er let grødagtig.
erver suppen øjeblikkeligt drysset med hakket koriander.
Tips: Suppen spises ofte til morgenmad i Thailand.