Grød:
½ l. sødmælk
¾ dl grødris
1 stort æg
3 spsk hvedemel
1 dl mælk
1 spsk sukker
revet citronskal
Tilbehør
Flormelis eller sirup
Syltetøj
Kog mælk og ris til grød.
Lad grøden svale og rør æg i sammen med hvedemel, mælk og sukker samt den reven citronskal.
Bag små klatter i fedtstof på panden.
Serveres straks efter med flormelis eller sirup og syltetøj.