Server denne relish til vinterens middagsretter. 4 personer
# Ingredienser
2 gulerødder
1 gul peberfrugt
150 g frisk ananas
1 dl hvid Aceto Balsamico
1 dl appelsinsaft
3-4 spsk ahornsirup
Salt
* Tilberedning
Kog en lage af balsamico, appelsinsaft og ahornsirup.
Reducer til det halve og smag til med salt og ahornsirup.
Snit gulerødder. peberfrugt og ananas til meget tynde stave a la tændstikker.
Hæld den kogende lage over grønsagerne og køl af.
Opbevar relish'en køligt.