250 g store rejer
1 løg
2 fed hvidløg
1 dåse hakkede tomater
1 dåse kokosmælk
1 knsp karry
salt, peber
Svits løg og hvidløg på en pande til sæt karry.
Kom de frossne rejer på panden og lad dem stege med til væsken er reduseret.
Tilsæt hakkede tomater og kokosmælk lad små simre i ca 10 min.
serveres med nudler.
Tips: meget nem og hurtig samt usædvanlig lækker.