En god gammel
klassiker, der altid vækker lykke. Server den som forret eller til frokost.
Arbejdstid: 20 min. 2
personer. Er du alene så halver portionen.
#
1 hoved hjertesalat
150-200 g pillede
rejer
2 citronbåde
lidt dild
Dressing:
4 spsk mayonnaise
2 spsk syrnet fløde
eller cremefraiche
1 spsk ketchup
½ tsk Worcestershiresauce
3-5 dråber tabascosauce
1-2 tsk citronsaft
salt og peber
Tilbehør: flutes
*
SKYL og tør salaten.
Tag 2-4 hele blade
fra, og snit resten i tynde strimler.
Anret i bunden af 2
portionsglas.
RØR mayonnaise med
syrnet fløde eller cremefraiche, ketchup, Worcestershiresauce og tabasco, og
smag til med citronsaft, salt og peber.
FORDEL halvdelen af
dressingen over salaten, og læg de afdryppede rejer ovenpå.
Kom lidt dressing på
rejerne, og pynt med salatblade, citron og dild.
SERVER med lune
flutes.
Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin