8 pers.
1,5 - 2 kg racletteost
2,5 kg kartofler
16 skiver skinke
peberfrugt
lidt champignon
1 glas pickles
1 glas syltede løg
lidt majs fra dåse
Bag kartoflerne i ovnen med skræl.
Skær osten i skiver, peberfrugten i kvarte og hak champignonerne.
Server peberfrugt, champignon, majs, pickles og syltede løg i små skåle.
Læg et stykke ost i en raclettepande og lad det smelte.
Server med skinke, kartoffel og det øvrige tilbehør.