6 mellemstore tomater
3 mellemstore løg
3 fed hvidløg
3 grønne peberfrugter
1-2 små friske chilipeber
100 g champignon
1 bdt frisk basilikum
12 skiver toastbrød
200 g pecorino ost
200 g salami i tynde skiver
12 ansjoser
200 g sorte oliven
1 dl olivenolie
salt, hvid peber
Tomaterne skylles, renses og skæres i skiver.
Løgene og hvidløgsfedene pilles, løgene skives, og hvidløgsfedene hakkes fint.
Peberfrugterne og chilipeberne skylles, halveres, renses og skæres i
tynde strimler.
Champignonerne renses og skives.
Basilikumen skylles, trykkes fri for væde, og bladene plukkes af.
Toastbrødet ristes oven på raclette-grillen.
Osten skæres i små tern.
Salamiskiverne sættes på bordet sammen med ansjoserne, oliven og de
øvrige ingredienser.
Alle der deltager i måltidet blander nu deres eget pizzafyld, drysser lidt osteterninger over, drypper evt. en smule olie øverst og bager sin portion
i raclette-grillen.