2 kg vinrabarber ¼ liter vand 175 g sukker 1 stang vanilje Rabarberstykkerne lægges i et ovnfast fad og overdrysses med sukkeret. Læg evt. alufolie over. Rabarberstykkerne mørnes i ovnen ved 150°C i ca. 15 min., eller til de begynder at safte.