400 g finthakket løg
3 spsk olivenolie
8 skiver røget tunfisk finthakket
2 dl vand
1 bdt bredbladet persille
400 g pasta
Salt
Peber, friskkværnet
Kog pastaen al dénte i kogende, letsaltet vand, sigt pastaen og kom den tilbage i gryden. Hold den varm.
Varm olivenolie på en tykbundet pande, sauter løgene til de er bløde, ca. 5 minutter, tilsæt den hakkede røget tunfisk og spæd til med vand. Lad det simre i 3 - 4 minutter.
Vend tunfisksaucen og den hakkede persille i pastaen og smag til med salt og peber.
Serveres straks.