150 g røget svinemørbrad
1 pk. blandet sprød salat 250 g (let & lækkert)
½ bdt purløg skåret i aflange strimler
1 dl olivenolie
½ dl vineddike
lidt sukker
dressing efter valg
groft brød
Den røgede svinemørbrad skæres i tynde skiver.
Salaten blandes med purløg og pyntes med mørbradskiverne.
Olivenolie piskes med eddike, salt, peber og lidt sukker og bruges til dressing.
Serveres med groft brød.