200 g icebergsalat i tynde strimler
500 g kogte, kolde kartofler
200 g mild skæreost i tern
2 røde salatløg i tynde ringe
200 g radiser i skiver
4 spsk purløg
200 g agurker i stave
500 g røget laks
Dressing:
1 ½ dl olie
4 spsk eddike
2 tsk sennep
lidt kapers
Pynt:
dild
tomat
Kartoflerne skæres i tern og blandes med ost, salat, løg, radiser, agurk, purløg og laksestrimler.
Dressingen rystes sammen, hældes over, og der røres forsigtigt rundt.
Salaten pyntes med dild og tomat.