1 kg rødkål
2 æbler
25 g margarine
½ - 1 dl eddike
25 g sukker
2 tsk salt
1 dl sød ribssaft
Kålen snittes fint, blandes med revet æble og lægges i gryden med smeltet margarine, eddike og salt. Kålen koges ca. 1 time, smages til med sukker og ribssaft. Tilsæt evt. lidt smør eller fedt, for at gøre den blank.