4 rødbeder 3 fed hvidløg 100 g smør frisk timaian salt, peber Kog rødbederne i ½ time og hæld kold vand over dem. Gnid skrællen af og skær rødbederne i halve. Rør smør med hvidløg og frisk timian og fordel over rødbederne. Drys med groft salt og peber.