500 g rå rødbeder
1 dl hirse
3 dl vand
1 tsk veg. bouillon
1 fed hvidløg
1 gult løg
1 spsk tamari (sojasauce)
1 dl boghvedemel
Kog hirse i vand og bouillon og lad det køle af.
Hak løg og hvidløg fint. Tilsæt tamari.
Riv rødbederne fint og bland det hele sammen.
Krydderierne kommes i, det formes til bøfferne og steges i olivenolie.