1 kg store rødbeder
Groft hvedemel eller rasp
Salt
Peber
100 g margarine
Pynt:
3 skiveskårne, svitsede løg
Rødbederne koges møre i letsaltet vand.
Skrællen gnides af. Rødbederne skæres i skiver, vendes i melet og
drysses med salt og peber.
Brunes i margarine 2-3 min. på hver side.
Tag de færdigstegte rødbeder af panden.
Skær løgene i skiver og brun dem i margarine på panden.
Tilbehør:
De varme rødbedebøffer serveres med det samme til de kogte kartofler
og saucen.