6 mellemstore rødbeder
2-3 æbler
1 stilk bladselleri
2 lime
Rødbederne skrælles og skæres i passende stykker, så de herefter er klar til saftcentrifugen.
Æblerne skæres i kvarte, og bladsellerien renses.
Rødbeder, æble og bladselleri køres igennem saftpresser-maskinen.
Saften tilsmages med lidt limesaft og afkøles.
Rødbededrikken serveres afkølet i glas med lime-skiver.
Hvis du ikke har en saftcentrifuge, er alternativet, at du køber en god flaske rødbedesaft i en helsebutik. Rødbedesaften hældes i en skål, og æbler samt bladselleri rives i rødbedesaften.
Sigt det efterfølgende og pres godt, så alt saft og smag kommer ud af æbler og selleri. Tilsmag med lime.